MadScienceSweets

Supongo que se podría decir que lo hago honestamente. Mi bisabuelo y sus hermanos tenían una fábrica de dulces en Chicago llamada Sisco Bros Candy Co. Pero nunca conocí a la compañía ni a mi bisabuelo. La compañía fue vendida para dar paso a una carretera muchos años antes de que yo naciera.

Avance rápido hasta cuando iba a ir a la universidad. Tenía muchas ganas de ser artista, pero estaba convencido de que el arte no podía pagar las cuentas. Así que me dediqué a la ciencia. Obtuve mi título en Botánica con una especialización en genética, pero terminé trabajando en química analítica. Pero siempre he tratado de apaciguar mi lado creativo en mi tiempo libre.

Tengo muchos pasatiempos. Como mucho, mucho. No tienes idea. Mi esposo puso una moratoria a los nuevos pasatiempos. Me prohíben nuevos pasatiempos. De todos modos, también he horneado una buena cantidad y estaba horneando un pastel para el cumpleaños de un amigo. Nos decidimos por un pastel de goteo cargado con piruletas gigantes de remolino rosa que sobresalen de la parte superior. Bueno, no investigué eso adecuadamente, no pude encontrar piruletas gigantes de remolino rosa en ninguna parte. Ni en ninguna tienda ni en internet, todo se agotó indefinidamente o se suspendió. Internet es GRANDE y no pude pedir esto desde ningún lugar. ¡Supongo que tengo que descubrir cómo hacerlos! (¡Bwahahaha! ¡Inserta un nuevo pasatiempo aquí!). Hice toneladas de investigación sobre la fabricación de dulces y pude hacer ese pastel. Resultó bien, no genial, pero estaba enganchado.

Así es como empezó. Después de muchos experimentos con sabores y colores, (y usando a mis compañeros de trabajo de marido como mis conejillos de indias) se me han ocurrido piruletas increíblemente deliciosas. Mi maravilloso esposo y mi brillante niña me ayudan enormemente en la cocina y con el envoltorio, etiquetado y embalaje de pedidos. De repente somos The New Sisco Candy Co., también conocida como MadScienceSweets.

I guess you could say that I come by it honestly. My great grandfather and his brothers had a candy factory in Chicago called Sisco Bros Candy Co. But I never knew the company or my great grandfather. The company was sold to make way for a highway many many years before I was born.

Fast forward to when I was going to go to college. I really wanted to be an artist but was convinced that art couldn't pay the bills. So I went into science. I got my degree in Botany with a minor in genetics but wound up working in analytical chemistry. But I've always tried to appease my creative side in my spare time.

I have a lot of hobbies. Like a lot, a lot. You have no idea. My husband put a moratorium on new hobbies. I am banned from new hobbies. Anyway, I've done a fair amount of baking as well and was baking a cake for a friends birthday. We decided on a loaded drip cake with giant pink swirl lollipops sticking out of the top. Well, I didn't research that adequately, I couldn't find giant pink swirl lollipops anywhere. Not in any shop and not on the internet, everything was sold out indefinitely or discontinued. The internet is BIG and I couldn't order this from anywhere. I guess I have to figure out how to make them! (Bwahahaha! Insert new hobby here!). I did tons of research on candy making and was able to make that cake. It turned out ok, not great, but I was hooked.

That's pretty much how it started. After many many experiments with flavors and colors, (and using my husbands co-workers as my Guinea Pigs) I've come up with amazingly delicious lollipops. My wonderful husband and brilliant little girl help me tremendously in the kitchen and with wrapping, labeling, and packing orders. All of a sudden we are The New Sisco Candy Co. aka MadScienceSweets.