Kalkylblad för bageriprissättning, mall för hembagerikostnad (digital nedladdning)

Kalkylblad med prisberäkning för bagerier för hemmabagare och småbagerier: ange vad ditt mjöl, smör, socker, ägg, choklad och lådor kostar, hur lång tid varje bakning tar och vad din marknadsplats tar ut. Se priset som träffar din målvinstmarginal, ett grossistpris och din verkliga vinst till det pris du tar ut nu. En Excel-arbetsbok för varje limpa, dussin och låda du säljer.

VAD DEN GÖR
- Material: ange varje ingrediens och förpackningsvara en gång med vad du betalar för en påse, ett pund eller en kartong och hur många gram, milliliter eller bitar det finns i. Kostnaden per gram eller bit beräknas
- Recept: en rad per material i en produkt. Välj produkt och material från rullgardinsmenyer, skriv in hur mycket en sats använder (till exempel 280 g mjöl, 225 g smör och 2 ägg), och ingredienskostnaden summeras av sig själv.
- Produkter: arbetsminuter till din timtaxa, omkostnader per artikel, emballage, frakt du betalar och andra kostnader ger den totala kostnaden för en artikel
- Pris för din målmarginal: det pris som täcker alla kostnader och marknadsplatsavgifter och fortfarande lämnar kvar den marginal du satt
- Grossistpris: totalkostnad multiplicerad med din grossistpåslag
- Vinstkontroll vid ditt nuvarande pris: avgifter, vinst per försäljning och marginal. Produkter under ditt mål blir orange, produkter som förlorar pengar blir röda
- Inställningar: timpris, omkostnader, transaktions- och betalningsavgiftsprocent, fasta avgifter per order, målmarginal och grossistpåslag. Ändra vid varje prisuppdatering.
- Plats för 200 material, 200 produkter och 1 000 receptrader. Fungerar i gram, milliliter, uns eller styck och valfri valuta

VAD DU FÅR
- Bakery-Pricing-Calculator.xlsx (tomt)
- Bakery-Pricing-Calculator-with-Sample-Data.xlsx (ett ifyllt hembageri: 14 ingredienser och förpackningsartiklar, 5 bakverk, inklusive dekorerade sockerkakor som förlorar pengar till sitt nuvarande pris)
- Snabbstartguide (PDF)

HUR DU FÅR DET
Digital nedladdning. Dina filer är tillgängliga direkt efter köpet från din Etsy-köpsida. Ingenting skickas.

KOMPATIBILITET
- Microsoft Excel 2016 eller senare
- Google Sheets: ladda upp .xlsx-filen till Google Drive och öppna den
- Kräver en dator eller surfplatta med en kalkylprogram. Detta är inte en app eller en utskrivbar kalender.

BRA FÖR
Hembagare, småbagerier och marknadsståndsbagare som säljer kakor, bröd, kanelbullar och godsaker och vill ha priser baserade på verkliga ingredienskostnader och deras tid istället för gissningar.

OBSERVERA
Samma arbetsbok som vår priskalkylator för handgjorda produkter, konfigurerad för bakverk (vår priskalkylator för tårtor är kakutgåvan). Om du redan äger en av dem behöver du inte den. Ingredienspriserna ändras: uppdatera dina förpackningskostnader när du fyller på lagret. Kontrollera dina lokala livsmedelsregler för hembakning; den här filen täcker inte dem. Inte bokförings- eller skatteprogram. Ange de aktuella avgifterna för den marknadsplats eller kassa du använder; de ändras. För användning i ditt eget företag; vänligen sälj inte vidare eller dela filerna.

ANSVARSFRISKRIVNING
Den här mallen är ett planeringsverktyg och ersätter inte råd från en kvalificerad eller licensierad yrkesperson (såsom en revisor, finansiell rådgivare eller advokat). Kontrollera resultaten innan du förlitar dig på dem. Säljs i befintligt skick: eftersom detta är en omedelbar digital nedladdning är all försäljning slutgiltig, utan returer, byten eller återbetalningar. Om en fil är skadad eller inte går att öppna, kontakta oss så skickar vi en fungerande kopia.

HUR DEN GJORDES
Utformad av VARS Digital med AI-assisterade verktyg. Varje formel kontrolleras före lansering, och exempelfilen visar varje flik som fungerar.

FRÅGOR
Skicka ett meddelande till oss via Etsy så hjälper vi dig att komma igång.