"Ik wil graag een dip-eitje, alstublieft"
"I would like one dippy egg please"
Ik ben deze winkel begonnen omdat ik het zat was dat mijn familie en vrienden elke keer dat ik iets voor ze maakte, zeiden: 'OMG JE MOET DEZE VERKOPEN'. Dus hier ben ik. Ik verkoop deze. Wat 'deze' ook mag zijn op een willekeurige dag. Ik maak graag allerlei verschillende soorten dingen. Het is een beetje een mengelmoes, maar ik ben ook een beetje een mengelmoes, dus het is allemaal goed. Ik doe mijn best.
Nu over de naam:
Mijn grootmoeder en grootvader (Nana en Pop-pop) woonden in een aangebouwd schoonfamilieappartement toen mijn broer en ik opgroeiden, en voordat we naar school gingen, maakte Nana ons dippy eggs. Wat is een dippy egg, vraagt u zich af? Het is een ei dat met de spiegel naar boven wordt gekookt, dan wordt omgedraaid en NET EEN SECONDE wordt gekookt, zodat het eiwit hard wordt maar de dooier vloeibaar blijft, zodat u... nou ja... kunt dippen. Pas veel later in mijn leven realiseerde ik me dat niet iedereen dit een 'dippy egg' noemt en dat de term 'dippy egg' verwarrend is voor mensen buiten de regio Pennsylvania. De term 'ei' is echter comfortabel en vertrouwd, en om deze redenen heb ik besloten om dit kleine winkeltje Dippy Egg Designs te noemen: Precies de juiste mix van 'ja, ik snap wat dit is' en 'wat betekent dat in hemelsnaam? Ik ben nieuwsgierig' om u een kijkje te laten nemen!
En ik ben zo blij dat je een kijkje hebt genomen! Ik hoop dat je iets hebt gevonden dat je aan het lachen maakte en ik hoop dat je verlicht bent over het onderwerp dippy eggs. Vraag er de volgende keer dat je uit eten gaat om er een te bestellen, je zult er geen spijt van krijgen!
I started this shop because I was sick and tired of my family and friends saying 'OMG YOU SHOULD SELL THESE' every time I made something for them. So here I am. Selling these. Whatever 'these' happens to be on any given day. I like making lots of different types of things. It's a little bit of a hodge-podge, but I am also a little bit of a hodge-podge, so it's all good. I'm doing my best.
Now about the name:
My grandmother and grandfather (Nana and Pop-pop) lived in an attached in-law apartment while my brother and I were growing up, and before we went off to school, Nana would make us dippy eggs. What is a dippy egg, you ask? It is an egg cooked sunny side up, then flipped over and cooked for JUST A SEC so that the white hardens up but the yolk stays liquid so you can...well...dip. It wasn't until much later in life that I realized not everyone calls this a 'dippy egg' and that the term 'dippy egg' is confusing to people outside of the Pennsylvania area. The term 'egg', however, is comfortable and familiar, and it is for these reasons I decided to call this little shop Dippy Egg Designs: Just the right mixture of 'yes I understand what this is' and 'what the heck does that mean? I'm curious' to make you take a peek!
And I'm so glad you took a peek! I hope you found something that made you smile and I hope you've been enlightened on the topic of dippy eggs. Ask for one next time you're out to breakfast, you won't regret it!
