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Artisan cheese making kits | U MAIN

Montreal, Canada On Etsy since 2014

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Artisan cheese making kits | U MAIN

Montreal, Canada | 515 Sales

Announcement    We have a mission, to re-humanize our relationship to food by involving our hands in its making process. U MAIN was launched in 2015 by a couple who, by hand, crafts kits to make cheese at home: Mozzarella, ricotta, paneer, queso blanco, farmer's cheese and even poutine cheese ! It includes the ingredients, instruments and recipes, only the milk is missing. It's easy, fun, fast to make and sooo tasty !

Announcement

Last updated on Nov 30, 2018

We have a mission, to re-humanize our relationship to food by involving our hands in its making process. U MAIN was launched in 2015 by a couple who, by hand, crafts kits to make cheese at home: Mozzarella, ricotta, paneer, queso blanco, farmer's cheese and even poutine cheese ! It includes the ingredients, instruments and recipes, only the milk is missing. It's easy, fun, fast to make and sooo tasty !

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About UMAINKITS

Sales 515
On Etsy since 2014

À propos d'U MAIN

// Version française plus bas //

The world's panorama pushed us to look out for alternatives. We decided to re-adopt ancient practices more U MAiN to make food and body care products. Those practices are cheaper, environmentally friendly, autonomous and create solidarity.

U MAIN is a project that aim to re-humanize our relationship to food by involving our hands in it's production, transforming this fundamental part of our lives as a more natural and satisfying element.

U MAIN started to make their cheese making kits with their own hands, with love, in Montreal during the year 2015. Their will be more to come !

We are also U MAIN : Pascale and Max, a couple of a french canadian and a mexican that met in Bolivia in 2009. We're glad to offer you our little alternative products !

// Français //

Le panorama dans le monde actuel nous a obligé à chercher des alternatives. Nous avons décidé de ré-adapter des anciennes pratiques plus U MAINes pour fabriquer certains de nos aliments et de nos produits de soin pour le corps. Ces pratiques s'avèrent moins dispendieuses, éco-responsables, autonomes et solidaires.

U MAIN est un projet qui vise précisément à ré-humaniser notre relation à l'alimentation en impliquant nos propres mains dans sa production, transformant cette partie fondamentale de nos vies en un élément plus naturel et satisfaisant.

U MAIN commence à fabriquer ses kits pour faire du fromage à la maison de ses propres mains, avec amour, dans la ville de Montréal en 2015. S'ensuivront bien d'autres.

Nous sommes aussi U MAINs : Pascale et Max, un couple d'une québécoise et d'un mexicain qui se sont rencontrés en Bolivie en 2009. Au plaisir de vous offrir nos petits produits alternatifs !

Shop members

  • Pascale Richard

    Co-funder // Co-fondatrice

    Hi there, I am Pascale and I love everything about food, but even more about handmade, healthy, cheap and very delicious food ! :)

Shop policies

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Last updated on Apr 19, 2016
Qu'est-ce qu'un "kit de fromage maison U MAIN" ?

Un kit de fromage maison U MAIN est un ensemble d'instruments, d'ingrédients et d'instructions permettant de fabriquer facilement des délicieux fromages frais dans sa propre cuisine en 30 min.

Comment est-ce qu'on fait du fromage à l'aide d'un kit U MAIN ?

Après avoir acheté le lait de ton choix à l'épicerie, tu n'auras qu'à suivre les instructions et la recette permettant de fabriquer le fromage de ta sélection. Ensuite, tu feras tout simplement des mélanges d'ingrédients, tu chaufferas le lait, tu égoutteras le fromage et l'assaisonnera à ton goût. Enfin, tu pourras le savourer avec tes proches !

Ça coûte combien de faire son propre fromage U MAIN ?

En incluant le prix du kit et du lait, c'est encore beaucoup moins cher que d'acheter son fromage pré-fabriqué !

Est-ce que j'obtiendrai du vrai fromage ?

Oui ! Les seules différences seront que tu l'auras fait de tes propres mains et qu'il ne contiendra aucun agent de conservation, de colorant ou d'OGM.

Est-il possible de faire du fromage avec du lait végétal ?

Oui, nous avons développé un kit permettant la fabrication de trois types de fauxmages artisanaux de style ricotta, mozzarella fondue et cheddar. Vous les fabriquerez à partir de graines de tournesol, noix de cajou, amandes, boisson de pois ou de soya (au choix).
Le kit permet la fabrication de 8kg, soit une vingtaine de fauxmages au total.

Est-ce qu'on peut utiliser du lait sans lactose pour faire du fromage ?

Oui, le kit 4 fromages sans lactose a été développé spécifiquement pour les intolérants au lactose. Il vous permettra la fabrication de ricotta, queso blanco, paneer et mozzarella. Vous pourrez ainsi fabriquer jusqu'à 16 kg de délicieux fromage artisanal (petit à petit) avec du lait de vache sans lactose.

Qu'est-ce que je fais si mon fromage n'a pas la texture à laquelle je m'attendais ?

Il faut lui donner un nouveau nom, le manger et essayer de nouveau ! Si tu utilises les ingrédients et l'équipement adéquat, le résultat sera toujours du fromage ! Écris-nous à info@u-main.ca pour plus de conseils.

Après avoir fini les ingrédients de mon kit, où est-ce que je peux me réapprovisionner ?

Nous offrons plusieurs produits pour continuer la fabrication de votre délicieux fromage à la maison.