Hola, soy Ivan, cocinero profesional residente en Polonia con formación en negocios y finanzas.
En las cocinas de los restaurantes, cada receta tiene un costo calculado: ingredientes, desperdicios, empaque y tiempo. Los reposteros caseros rara vez cuentan con herramientas que funcionen de esta manera, por lo que muchos calculan a ojo y terminan trabajando gratis.
Creé DoughMath Studio para solucionar ese problema. Mis hojas de cálculo convierten tus recetas en datos concretos: coste por unidad, precio justo y una clara advertencia cuando un producto no genera suficientes ingresos. Funcionan en Google Sheets y Excel, sin necesidad de escribir fórmulas.
¿Tienes alguna pregunta o alguna idea para una nueva herramienta? Envíame un mensaje. Suelo responder en 1 o 2 días.
Hi, I'm Ivan, a professional cook based in Poland with a background in business and finance.
In restaurant kitchens every recipe is costed: ingredients, trim and waste, packaging and time. Home bakers rarely get tools that work this way, so many price by guesswork and end up working for free.
I started DoughMath Studio to fix that. My spreadsheets turn your recipes into real numbers: cost per piece, a fair price and a clear warning when a product isn't earning enough. They work in Google Sheets and Excel, with no formulas to write.
Questions or an idea for a new tool? Send me a message. I usually reply within 1-2 days.