Approvvigionamento di ingredienti di alta qualità, coltivati naturalmente da piccoli agricoltori
Sourcing high quality ingredients, naturally grown from small farmers
Abbiamo iniziato a produrre l'olio d'oliva Ancient Tree nel 2000 perché non eravamo soddisfatti di ciò che era disponibile sul mercato. Ci siamo impegnati a produrre un olio d'oliva da un'unica fonte, proveniente dalla rinomata regione libanese di Koura, situata sulle montagne di Tripoli. Prodotto sotto la nostra rigorosa supervisione, ci siamo assicurati che il prodotto finito fosse il miglior olio d'oliva disponibile oggi sul mercato. Le olive vengono raccolte e frante lo stesso giorno.
Non ci siamo fermati all'olio d'oliva e siamo diventati ossessionati dai prodotti di qualità. Abbiamo aggiunto diversi altri prodotti e continuiamo ad aggiungere prodotti importati dal Libano ogni anno. Il nostro nettare di melograno è uno dei pochi nettari sul mercato a essere prodotto con succo di melograno fresco e puro al 100%. Ha un solo ingrediente: succo di melograno libanese, tutto qui!
Disponiamo della melassa di carruba Ancient Tree, ricavata dalla carruba libanese. Tradizionalmente utilizzata come dolcificante naturale per centinaia di anni, la carruba è un dolcificante naturale a basso indice glicemico, antiossidante, con proprietà digestive, potassio benefico per il cuore e calcio che rinforza le ossa. I diabetici possono consumarla come alternativa allo zucchero.
Collaboriamo anche con fornitori locali di alta qualità, più recentemente con C Bio Jaoude, che produce un olio d'oliva biologico di altissima qualità, vincitore di numerosi premi d'oro in concorsi di olio d'oliva in tutto il mondo. Quest'olio d'oliva è ricco di polifenoli e nutrienti molto benefici per la salute umana. Prodotto dagli ulivi spagnoli arbequina, C Bio Jaoude ha piantato questi alberi nella regione di Beqaa, Jdeideh El Fekha. La sua consistenza leggera e liscia, i profumi fruttati e il sapore delicato lo rendono perfetto per piatti delicati ma saporiti.
Aggiungiamo sempre nuovi articoli, quindi tornate a trovarci regolarmente per scoprire cosa aggiungeremo in seguito!
We started with Ancient Tree olive oil in 2000 because we were unsatisfied with what was available on the market. We strived to make an olive oil from a single source, coming from Lebanon's renowned Koura region, located in the mountains of Tripoli. Produced under our strict super-vision, we made sure that the finished product is the best olive oil available on the market today. The olives are harvested & pressed the same day.
We didn't stop with olive oil, and have become obsessed with quality products. We added a number of other items and continue to add stuff imported from Lebanon every year. Our pomegranate nectar is one of the few nectars in the market that is made with 100% pure, fresh pomegranate juice. It has just 1 ingredient, Lebanese pomegranate juice, that's it!
We have the Ancient Tree carob molasses, made from Lebanese carob. Traditionally used as a natural sweetener for hundreds of years, carob is a natural sweetener with a low glycemic index, antioxidants, digestive support, heart-healthy potassium and bone strengthening calcium. Diabetic people are able to consume this as a sugar alternative.
We also partner with local high quality vendors, most recently with C Bio Jaoude who produces and Organic Ultra premium olive oil that is the recipient of numerous gold awards from olive oil competitions around the world. This olive oil is high in polyphenols and very beneficial nutrient to human health. Made form the arbequina Spanish olive trees, C Bio Jaoude planted these trees in the Beqaa, Jdeideh El Fekha region. Its light, smooth texture, fruity fragrances, and delicate flavor make it perfect for mild yet flavorful meals.
We are always adding new items, so check back with us regularly to see what we will add next!