Abastecimiento de ingredientes de alta calidad, cultivados naturalmente por pequeños agricultores.
Sourcing high quality ingredients, naturally grown from small farmers
Empezamos con el aceite de oliva Ancient Tree en el año 2000 porque no estábamos satisfechos con el mercado. Nos esforzamos por elaborar un aceite de oliva de un solo origen, procedente de la reconocida región libanesa de Koura, ubicada en las montañas de Trípoli. Producido bajo nuestra estricta supervisión, nos aseguramos de que el producto final sea el mejor aceite de oliva disponible actualmente en el mercado. Las aceitunas se cosechan y prensan el mismo día.
No nos limitamos al aceite de oliva y nos hemos obsesionado con los productos de calidad. Hemos añadido otros productos y seguimos añadiendo productos importados del Líbano cada año. Nuestro néctar de granada es uno de los pocos del mercado elaborado con zumo de granada 100 % puro y fresco. ¡Tiene un solo ingrediente: zumo de granada libanesa, y listo!
Contamos con la melaza de algarrobo Ancient Tree, elaborada con algarrobo libanés. Tradicionalmente utilizada como edulcorante natural durante siglos, la algarroba es un edulcorante natural con bajo índice glucémico, antioxidantes, apoyo digestivo, potasio cardiosaludable y calcio para fortalecer los huesos. Las personas diabéticas pueden consumirla como alternativa al azúcar.
También colaboramos con proveedores locales de alta calidad, como C Bio Jaoude, que produce un aceite de oliva orgánico ultra premium, galardonado con numerosos premios de oro en concursos internacionales. Este aceite de oliva es rico en polifenoles y un nutriente muy beneficioso para la salud. Elaborado con olivos arbequinas españoles, C Bio Jaoude los plantó en la región de Beqaa, Jdeideh El Fekha. Su textura ligera y suave, sus aromas afrutados y su sabor delicado lo hacen perfecto para platos suaves pero sabrosos.
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We started with Ancient Tree olive oil in 2000 because we were unsatisfied with what was available on the market. We strived to make an olive oil from a single source, coming from Lebanon's renowned Koura region, located in the mountains of Tripoli. Produced under our strict super-vision, we made sure that the finished product is the best olive oil available on the market today. The olives are harvested & pressed the same day.
We didn't stop with olive oil, and have become obsessed with quality products. We added a number of other items and continue to add stuff imported from Lebanon every year. Our pomegranate nectar is one of the few nectars in the market that is made with 100% pure, fresh pomegranate juice. It has just 1 ingredient, Lebanese pomegranate juice, that's it!
We have the Ancient Tree carob molasses, made from Lebanese carob. Traditionally used as a natural sweetener for hundreds of years, carob is a natural sweetener with a low glycemic index, antioxidants, digestive support, heart-healthy potassium and bone strengthening calcium. Diabetic people are able to consume this as a sugar alternative.
We also partner with local high quality vendors, most recently with C Bio Jaoude who produces and Organic Ultra premium olive oil that is the recipient of numerous gold awards from olive oil competitions around the world. This olive oil is high in polyphenols and very beneficial nutrient to human health. Made form the arbequina Spanish olive trees, C Bio Jaoude planted these trees in the Beqaa, Jdeideh El Fekha region. Its light, smooth texture, fruity fragrances, and delicate flavor make it perfect for mild yet flavorful meals.
We are always adding new items, so check back with us regularly to see what we will add next!