Matcha japonés orgánico – Té verde en polvo para lattes y repostería, procedente de Japón, totalmente natural.
Precio:MX$125.63+
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Puntos destacables
El matcha japonés orgánico es un matcha en polvo gourmet. Brillante, suave y puro, este té verde matcha orgánico de primera calidad proviene de Japón, vaporizado y molido en piedra.
Historia y patrimonio
Los orígenes del matcha se remontan a la dinastía Song en China, donde el té se molía hasta convertirlo en polvo y se batía en cuencos. Tradicionalmente, se atribuye al monje zen Eisai la introducción de las semillas de té y la práctica del té en polvo en Japón alrededor de 1191. Durante los siglos siguientes, el matcha se convirtió en el corazón de la ceremonia del té japonesa, que fue perfeccionada en el siglo XVI por el maestro del té Sen no Rikyu. Los cultivadores de Uji, cerca de Kioto, desarrollaron la técnica de sombrear las plantas de té antes de la cosecha, lo que produce las hojas de un verde intenso, dulces y sabrosas que se muelen hasta obtener un matcha fino.
Datos interesantes
- El método tradicional consiste en preparar primero una pasta: añadir el matcha a un bol, batirlo con unas gotas de agua caliente y, a continuación, añadir el resto del agua.
- Grado: Gyokuro. Método de producción: té verde al vapor, molido en piedra.
- El matcha ahora también se disfruta frío, en helados y en productos horneados.
Notas de cata y maridajes
Fresco, dulce y con un ligero toque vegetal, con una espuma cremosa al batirlo. Disfrútalo solo, como latte o mezclado en batidos. Acompáñalo con dulces japoneses, chocolate blanco o frutos rojos frescos. Para una experiencia más tradicional, bátelo en un tazón ancho y bébelo lentamente.
Consejos para la preparación (guía general): tamice aproximadamente 1 cucharadita (1–2 g) de matcha en un recipiente, agregue unas gotas de agua caliente y bata hasta formar una pasta. Luego, agregue 6–8 onzas de agua a 160–175 °F y bata enérgicamente con movimientos en zigzag hasta que se forme espuma. Ajuste al gusto.
Como todos los tés de Beantown Tea & Spices, el Matcha Orgánico es un té de hojas sueltas de calidad a un precio asequible. Descubre más en nuestra colección de Matcha o combínalo con nuestro Batidor de Matcha de Bambú.
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Reseñas de este artículo
Im drinking this matcha as I am typing. Delicious
No comment for seller only stupid Etsy requiring you to type something
Great product. Thanks very much
I always buy Matcha Samidori but wanted to give this organic Matcha a try. In my humble opinion Samidori is brighter and richer in flavor. Good tea though.
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