Dill-Bouquetsamen | Bio | Alte Sorte

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(Anethum Graveolens)
Bouquet-Dill ist wahrscheinlich die beliebteste und am weitesten verbreitete Dillsorte! Sie blüht früh und bildet riesige, aromatische und schmackhafte Blüten, die sich hervorragend für Salate, Soßen, Suppen, zum Einlegen und für viele weitere Zwecke eignen. Ein absolutes Muss für Ihren Kräutergarten!

Aussaat: Da Dill sich nicht gut verpflanzen lässt, ist die Direktsaat die beste Pflanzmethode. Säen Sie nach dem letzten Frühjahrsfrost in gut durchlässigen, fruchtbaren Boden an einem sonnigen Standort. Säen Sie Bouquet-Dill-Samen 0,6 cm tief und 20 cm im Abstand von 45 cm in Reihen. Vereinzeln Sie die Sämlinge später auf 30–38 cm Abstand.

Anzucht: Halten Sie die Sämlinge feucht und decken Sie sie mit einer Mulchschicht ab, um die Feuchtigkeit zu speichern und Unkraut zu unterdrücken. Da ausgewachsene Pflanzen bei Trockenheit schießen können, sollte der Boden gleichmäßig feucht gehalten werden.

Ernte: Ernten Sie die farnartigen Dillblätter nach Bedarf, sobald sie die gewünschte Größe erreicht haben. Am besten erntet man sie morgens, nachdem der Tau abgetrocknet ist. Die Blätter sind am besten, wenn sich die kleinen Blüten an den Dolden zu öffnen beginnen. Frisch schmecken sie am besten, können aber auch bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt, getrocknet oder eingefroren werden. Die Dolden können geerntet werden, sobald sich die meisten Blüten geöffnet haben. Um die Samen von Anethum graveolens zu gewinnen, lassen Sie die Dolden am Stiel trocknen, bis die Samen hellbraun reifen. Schneiden Sie die Dolden ab und breiten Sie sie zum Nachtrocknen aus. Reiben Sie sie dann vorsichtig, um die Samen zu lösen. Bewahren Sie die Samen in einem luftdichten Behälter auf.

Samengewinnung: Dill sät sich nach der Blütezeit leicht selbst aus, wenn man ihn in Ruhe lässt. Die Samen lassen sich aber auch einfach ernten. Entfernen Sie die doldenförmigen Samenkapseln, sobald die Samen hellbraun sind. Breiten Sie sie zum Trocknen an einem schattigen Ort aus und reiben Sie sie dann vorsichtig ab, um die Samen von den Stängeln zu lösen. Dillsamen können bis zu 5 Jahre an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden.