Planificateur de brassage amateur | Carnet de brassage, Suivi des recettes, Journal de fermentation (Téléchargement PDF)

Description du créateur

Un agenda imprimable de 55 pages conçu à partir de zéro pour les brasseurs amateurs et les propriétaires de nano-brasseries. 12 planificateurs de sessions de brassage avec nomenclature des grains et grilles de programmation du houblon, 12 journaux de fermentation avec suivi quotidien de la gravité, 12 fiches d'évaluation de la dégustation, guide de référence du style BJCP, outils de suivi des itérations de recettes, inventaire des ingrédients, référence sur la chimie de l'eau et calculateurs de coût par lot. Toute votre brasserie dans un seul classeur.

Vous gérez plusieurs lots à différentes étapes de fermentation, vous essayez de vous rappeler ce que vous avez changé dans cette recette d'IPA la dernière fois et vous gardez une trace des houblons qui vieillissent au congélateur. BeerSmith gère les calculs de vos recettes, mais vous n'avez pas de système physique pour le suivi de la production, les notes du jour du brassage ou l'évolution de la dégustation de vos recettes. Cet agenda remplace les blocs-notes, les notes de téléphone et les serviettes de table éparpillés.

Chaque planificateur de session d'infusion suit une structure spécifique au brasseur : nomenclature des grains avec des colonnes de poids et de pourcentage, programme de houblon avec % AA, temps d'ajout et variété, détails de la levure et du moût, ainsi qu'un tableau des objectifs par rapport aux données réelles pour OG, FG, IBU, ABV et volumes. Plus besoin d'adapter un journal générique qui n'a aucune notion de programmes de sauts ou de lectures de gravité.

ÉLÉMENTS INCLUS (55 pages)
- Page de couverture avec le nom de la brasserie, le brasseur et les champs année/saison
- Guide d'utilisation avec table des matières et démarrage rapide en 5 étapes
- Fiche d'informations sur la brasserie avec inventaire du matériel, capacité de fermentation, contacts et détails d'emballage
- Guide de référence des styles BJCP avec plages de paramètres (OG, FG, IBU, SRM, ABV) pour 8 styles courants, notamment l'American Pale Ale, l'IPA, la Stout, la Porter, la Pilsner, la Wheat, la Brown Ale et la Witbier
- Liste de contrôle du jour de l'infusion avec processus étape par étape, de la préparation de l'eau au nettoyage
- 12 planificateurs de sessions de brassage avec la nomenclature des grains, le calendrier des houblonnages, les détails de la levure/de la purée et les objectifs par rapport aux données réelles
- 12 journaux de fermentation avec 14 jours de suivi quotidien de la gravité, de la température et des sas, ainsi que les dates clés et les lectures finales
- 12 fiches de notes de dégustation couvrant l'apparence, l'arôme, la saveur, la sensation en bouche, la note globale et les changements pour le prochain lot
- 6 outils de suivi des itérations de recettes pour enregistrer l'historique des versions à mesure que vous affinez vos recettes au fil du temps
- Inventaire des ingrédients pour les céréales, le houblon, la levure et les adjuvants avec dates de fraîcheur et notes de stockage
- Journal d'entretien de l'équipement avec rappels du programme de nettoyage
- Référence sur la chimie de l'eau avec 5 profils d'eau cibles par style et guide de sel de brassage
- Calculateur de coût par lot pour suivre les coûts des ingrédients et des services publics par pinte
- Journal des inscriptions au concours pour le suivi des scores et les commentaires des juges
- Suivi des bouteilles et des fûts pour surveiller ce qui est conditionné, prêt et vide
- Objectifs annuels et page de réflexion sur la saison de brassage

COMMENT ÇA MARCHE
1. Téléchargez et imprimez le fichier PDF correspondant au format de votre papier (format US Letter ou A4)
2. Perforez et placez dans un classeur à côté de votre cuve d'infusion
3. Remplissez la fiche d'informations de la brasserie et vérifiez la référence BJCP avant votre prochaine infusion
4. Le jour de l'infusion, remplissez le planificateur de session et suivez la liste de contrôle. Suivez la fermentation quotidiennement, puis notez les notes de dégustation lorsque vous êtes prêt.

À QUI S'ADRESSE-T-IL ?
- Brasseurs amateurs de niveau intermédiaire et avancé gérant 5 à 20+ lots par an
- Propriétaires de nano-brasseries qui veulent des dossiers de production organisés sur papier
- Brasseurs amateurs qui utilisent BeerSmith ou Brewfather pour leurs recettes mais ont besoin d'un liant de production physique
- Les brasseurs du concours suivent les commentaires des juges et les itérations de recettes d'une version à l'autre
- Tous ceux qui souhaitent regrouper l'ensemble de leur opération de brassage dans un seul classeur organisé et réutilisable

CE QUI LE REND DIFFÉRENT
Il s'agit du seul planificateur complet de production de bières artisanales sur Etsy. Les journaux de bord de base de la bière indiquent ce que vous avez brassé, mais pas comment l'améliorer. Ce planificateur intègre de vrais paramètres de style BJCP, suit les itérations de recette d'une version à l'autre, enregistre les données de fermentation quotidiennes, évalue les notes de dégustation avec des catégories structurées et gère votre stock d'ingrédients et la maintenance de votre équipement. BeerSmith conçoit des recettes. Cet agenda gère votre brasserie.

GARANTIE
Ce n'est pas ce à quoi vous vous attendiez ? Envoyez-nous un message dans les 30 jours pour un remboursement complet. Aucune question posée.

CE QUE VOUS RECEVREZ
Après l'achat, vous pouvez télécharger un fichier ZIP contenant :
- Homebrewing-Craft-Brewery-Planner-USLetter.pdf (en couleur)
- Homebrewing-Craft-Brewery-Planner-A4.pdf (tout en couleur)
- Homebrewing-Craft-Brewery-Planner-LowInk-USLetter.pdf (version imprimable)
- Homebrewing-Craft-Brewery-Planner-LowInk-A4.pdf (version imprimable)

Formats US Letter (8,5 x 11 pouces) et A4 inclus. Versions couleur et imprimables à faible teneur en encre incluses. La version à faible teneur en encre utilise un minimum d'encre tout en conservant sa structure et sa lisibilité.

Il s'agit d'un téléchargement numérique -- rien n'est expédié. Les fichiers sont disponibles immédiatement après l'achat. Imprimez un nombre illimité de copies pour un usage personnel.

Fonctionne également numériquement avec GoodNotes, Notability ou toute autre application d'annotation de PDF sur votre iPad.

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