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Principaux détails
10 INGRÉDIENTS À ÉVITER - un guide de 5 pages pour bien lire les étiquettes
Il ne s'agit pas d'additifs obscurs que vous ne trouverez jamais. Dix substances présentes dans des produits courants des supermarchés ordinaires, parfois même dans des articles présentés comme des options saines.
POUR CHAQUE INGRÉDIENT
- Qu'est-ce que c'est, en une phrase
- Là où elle se cache habituellement, avec de véritables catégories de produits, et non des avertissements vagues
— Pourquoi c'est important et le mécanisme impliqué
Que faut-il acheter à la place ?
COUVERT
Huiles de graines raffinées, gras trans et huiles partiellement hydrogénées, sirop de maïs à haute teneur en fructose et sucres ajoutés, édulcorants artificiels, « arômes naturels », carraghénane, parabènes, BHA et BHT, et plus encore.
Assez petit pour être photographié et conservé sur votre téléphone pour le supermarché. Conçu pour être utilisé en rayon, et non lu une seule fois puis oublié.
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QUI L'A ÉCRIT
Annesse Brockley et Kristin Urdiales, mère et fille, ont consacré plus de trente ans à la recherche en nutrition, inflammation et symptômes chroniques. Elles sont les auteures de « Autoimmune : la cause et le traitement » et de « Fibromyalgie : la cause et le traitement ».
REMARQUE
Il s'agit d'un téléchargement numérique. Aucun article physique ne vous sera expédié.
Ce document est à but éducatif. Il ne constitue ni un avis médical, ni un diagnostic, et ne remplace en aucun cas la consultation d'un professionnel de santé qualifié. Veuillez consulter votre médecin avant de modifier votre alimentation, votre supplémentation ou vos habitudes de vie, notamment si vous êtes enceinte, si vous allaitez ou si vous souffrez d'un problème de santé.
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Certaines parties de ce guide ont été élaborées à l'aide d'outils d'IA, en complément des recherches et de la rédaction propres aux auteurs.
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