Manual de Lean Manager / Lista de verificación para el cambio en el sector minorista y hotelero, plan de 30 días (PDF)

Diseñado para gerentes de comercio minorista y hostelería que se enfrentan a problemas urgentes a diario y desean una rutina que continúe funcionando cuando no están de turno.

El sábado fue un caos. El martes estuvo muerto. Ambos días los dedicaste a solucionar los mismos problemas, y aún no sabes adónde se fueron el tiempo, las existencias y el dinero.

El manual Lean Manager te ofrece una rutina sencilla para detectar las fugas y solucionarlas una a una. Incluye una lista de verificación imprimible para la pared, un plan de 30 días con una indicación diaria y nueve guiones que puedes leer en voz alta en el taller o en el área de preparación de pedidos.

LAS TRES FILTRACIONES
Mura significa irregularidad: martes tranquilos y sábados caóticos. Muri significa sobrecarga: personal y equipos llevados al límite de sus capacidades. Muda significa desperdicio: todo aquello por lo que el cliente no pagaría. El manual los describe en términos de comercio minorista y hostelería, para que sepas cuál está perjudicando tu negocio.

CONTENIDO DEL PAQUETE (PDF, 28 páginas A4)
- La taxonomía de las 3 M, con ejemplos de comercio minorista y hostelería y un número clave para cada sector.
- Lista de verificación del muro: una hoja A4, marcada diariamente, impresa semanalmente.
- El plan de 30 días: Identifica el problema, mide el resultado, prueba un cambio y consérvalo. Las semanas 2 y 3 se dividen según la fuga que cause más daño.
- Nueve guiones: reunión de equipo, traspaso, recorrido, traspaso Kaizen, causa raíz, investigación de mermas, incorporación de nuevos empleados, compartir un éxito entre turnos, revisión semanal. Cada uno indica cuándo usarlo, quién está presente y las palabras que se deben decir.
- Tres hojas de registro imprimibles: demanda horaria, recuento de esfuerzos y desperdicios, y un informe de cambios de una página.
- Reinicio de planta 5S de una página
- Una casilla para "tu primer resultado en libras", para que puedas poner un número a lo que cambiaste.
- Versión para una mala semana: las tres cosas que debes seguir haciendo cuando todo está en llamas

¿PARA QUIÉN ES?
Supervisores, jefes de equipo y gerentes de comercio minorista y hostelería que dirigen un establecimiento y desean una rutina, no otra teoría.

QUÉ ESPERAR DESPUÉS DE 30 DÍAS
Conocerás tus propios números, ejecutarás una rutina que se mantendrá activa sin tu intervención y compararás un cambio con un número. El monto del resultado en libras esterlinas dependerá de tu nivel mínimo y de la constancia con la que lo ejecutes.

CÓMO FUNCIONA
Se trata de una descarga digital. No se envía nada por correo. Tras el pago, Etsy te proporciona el PDF para descargar, que puedes imprimir en casa o leer en pantalla.

ES BUENO SABERLO
Se trata de un conjunto de hojas de trabajo y guiones, no de un curso. Utilicé inteligencia artificial para redactarlo y estructurarlo, y luego lo revisé y edité personalmente. Por lo tanto, considere los guiones como puntos de partida: adapte las palabras a su equipo y sus políticas, y pruébelos durante una semana. He dedicado casi veinte años a puestos de liderazgo, desde supervisor hasta gerente sénior.

GARANTÍA DE DEVOLUCIÓN DE DINERO DE 14 DÍAS
Pruébalo durante 14 días. Si no te ha funcionado, envíame un mensaje aquí en Etsy dentro de los 14 días posteriores a la compra y te reembolsaré el importe íntegro.