BIEN, HOLA: O TIENES SUERTE Y ATERRIZASTE AQUÍ EN ESTE LISTADO O VIENES DE NUESTRO SITIO WEB ZOURDOUGH. EN CUALQUIER CASO, AQUÍ, A TRAVÉS DE ESTA TIENDA DE ETSY ESTÁN TODOS NUESTROS ENTRANTES DE MASA MADRE ZOURDOUGH Y SIEMPRE A LA VENTA:>
LA OTRA GRAN COSA ES QUE ENVIAMOS 1.000 UNIDADES A LA SEMANA. AL REVISAR ESTE LISTADO, SU PEDIDO SALTA INMEDIATAMENTE A LA PARTE SUPERIOR DE LA LISTA DE PEDIDOS, LO QUE SIGNIFICA QUE SE ENVÍA PRIMERO AL DÍA SIGUIENTE, MUCHAS LAS TIEMPOS, ENVIARÁ EL EL MISMO DÍA DEPENDIENDO DE LA HORA QUE REALICES TU PEDIDO. BIEN EXCEPTO LOS DOMINGOS.
SI SE SUSCRITO EN NUESTRO SITIO WEB DE ZOURDOUGH, TAMBIÉN SERÁ EL PRIMERO EN NOTIFICARSE CUANDO LANZÉMOS NUEVOS ENTRANTES DE MASA MADRE. ACTUALMENTE TENEMOS 16 VARIEDADES DIFERENTES DE LEVADURA DE MASA MADRE EN NUESTROS ARCHIVOS.
GRACIAS POR TU PEDIDO, Y RECUERDA
DIVERTIRSE
cris
Masa madre bávara "Peste Negra" alrededor de 1633
ESTE ARRANQUE DESAPARECIÓ HACE MÁS DE UN AÑO, LO TRAEMOS DE VUELTA PARA CONTINUAR SU HISTORIA.
PERSONALMENTE NO PODEMOS VERIFICAR SU HISTORIA, ¡¡¡PERO ES UNA BUENA HISTORIA Y HACE UN EXCELENTE PAN DE MASA MADRE!!!
Mantengo un depósito de culturas históricas y raras que se preservan para las generaciones futuras. Estas culturas históricas ahora están disponibles para el público en general.
Creo que esta cultura es uno de los mejores entrantes europeos disponibles. De él se elabora el maravilloso pan que se ha asociado con la parte sur de Alemania. Y, como era de esperar, también viene acompañado de una historia rica y bastante interesante. La historia oral indica que este iniciador se remonta aproximadamente al período de la Peste Negra de Alemania (1633) y se originó en o cerca de la ciudad de Oberammergau. Literalmente me llevó años encontrar una cultura alemana fiable de esta época.
Pude encontrar esta variedad en una sola familia que la había transmitido de generación en generación. Nota: Hay que recordar que la levadura comercial para hacer pan no estuvo disponible hasta la década de 1920. La única forma en que las familias y las panaderías podían hornear pan con levadura antes de esto era tener un iniciador confiable. Con la llegada de la levadura comercial, la mayoría de la gente simplemente desechó los entrantes que habían estado usando durante años.
Este es el único entrante alemán histórico que he podido localizar y que se ha transmitido de generación en generación a través de una sola familia durante casi 400 años. El pan que leuda es absolutamente fabuloso. Habiendo nacido y criado en Baviera (no lejos de Oberammergau), lo recuerdo como el pan que comía cuando era niño en los años cincuenta. Qué suerte tuve al haberlo encontrado. Es uno de mis entrantes favoritos y ahora lo comparto con vosotros.
Tras el pago, se le enviará por correo la auténtica "Peste Negra Bávara". entrante seco. No hay rellenos a granel ni levadura comercial.