Los fabricantes y fabricantes con sede en Brooklyn, Amy Stringer-Mowat y Bill Mowat, hicieron sus primeras tablas de cortar para su boda de 2010. Se rumorea que el novio en realidad estaba terminando las tablas el día de la boda ... Los dos querían una forma personalizada y sentimental de mostrar el queso, y se les ocurrieron tablas de cortar en forma de estado para cada uno de sus estados de origen (Michigan y Connecticut), con corazones en sus ciudades natales. Deliciosamente, otras personas querían las juntas y ahora están hechas para los cincuenta estados. Cada tabla está hecha en los Estados Unidos de bambú. AHeirloom enumeró sus tablas de cortar originales en forma de estado en Etsy en mayo de 2010 y a finales de ese año, nació un negocio.

Amy y Bill se conocieron en la fiesta de cumpleaños de Amy cuando ambos estaban obteniendo su Maestría en Arquitectura en la Universidad de Columbia. Bill pasó, le deseó a Amy un simple y dulce "Feliz cumpleaños", y los dos han estado colaborando de vez en cuando desde entonces.

El amor por la comida, el diseño y los artículos para el hogar comenzó con el trabajo de Amy en Zingerman's Delicatessen a mediados de los años 90 y también con Monmouth Coffee Company, en Londres, Inglaterra. La fusión de estos intereses con la experiencia de Bill en diseño, sus años de experiencia con la gestión de proyectos y su habilidad en la fabricación, han hecho una buena combinación en su última empresa.

Hoy en día, Amy administra el negocio familiar AHeirloom y se ocupa del miembro más nuevo de la firma, Henry, nacido en septiembre de 2011. Bill maneja la producción de sus pedidos y es socio en una exitosa tienda de fabricación en Williamsburgh, Brooklyn.

Amy y Bill creen en su pequeña empresa y fabricación en los Estados Unidos. Las piezas están diseñadas para ser apreciadas y transmitidas, para involucrar a quienes las usan y resonar con cada uso. Su calidad proviene no solo del diseño y los materiales, sino de la creencia de Amy y Bill en las nuevas técnicas de fabricación. Ya sea que las cosas se hagan a mano o a máquina, pueden ser atemporales, como estas tablas de cortar, que sirven como recordatorios de dónde vienes o dónde te gustaría estar.

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Brooklyn based makers and manufacturers, Amy Stringer-Mowat and Bill Mowat, made their first cutting boards for their 2010 wedding. It is rumored that the groom was actually finishing the boards on the day of the wedding... The two wanted a personalized and sentimental way to display cheese, and came up with state-shaped cutting boards for each of their home states (Michigan and Connecticut), with hearts on their hometowns. Delightfully, other people wanted the boards and they are now made for all fifty states. Each board is made in the USA of bamboo. AHeirloom listed their original state shaped cutting boards on Etsy in May of 2010 and by the end of that year, a business was born.

Amy and Bill met at Amy’s birthday party when both were getting their Masters in Architecture at Columbia University. Bill walked by, wished Amy a simple and sweet “Happy Birthday,” and the two have been collaborating off and on ever since.

The love of food, design and housewares began with Amy's work at Zingerman's Delicatessen in the mid 90's and also with Monmouth Coffee Company, in London England. Merging these interests with Bill's background in design, his years of experience with project management and skill at fabrication, have made for a good combination on their latest venture.

Today, Amy manages the AHeirloom family business and takes care of the firm’s newest member, Henry, born in September of 2011. Bill handles the production of their orders and is a partner in a successful fabrication shop in Williamsburgh, Brooklyn.

Amy and Bill believe in their small business and manufacturing in the United States. The pieces are designed to be cherished and passed down -- to engage those who use them and resonate with each use. Their quality comes not only from the design and materials, but from Amy and Bill’s belief in new manufacturing techniques. Whether things are made by hand or by machine, they can be timeless -- like these cutting boards, which serve as reminders of where you came from, or where you’d like to be.

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