Da forja no Japão, a jornada de uma faca como nenhuma outra.
De la forge au Japon, le parcours d’un couteau pas comme les autres.
Tudo começou em 2017, num galpão agrícola, com uma forja a carvão e a cabeça cheia de ideias. Por prazer, eu fabricava facas simples e rudimentares ali, mas já repletas de paixão.
No ano seguinte, fui para a Universidade de Lille, minha faculdade adquiriu uma impressora 3D de metal e tudo mudou. Comecei a projetar lâminas diretamente usando impressão 3D, paralelamente ao meu curso de gestão empresarial na FGES.
A abordagem ganhou força rapidamente. Entrei para a incubadora da faculdade e obtive o status de estudante-empreendedor; minhas criações ganharam dois prêmios:
1. Prêmio de Inovação FGES 2019.
2. Prêmio Pépite Hauts-de-France 2020.
Impulsionada por esse ímpeto, continuei meus estudos na IESEG em um programa de mestrado em Negócios Internacionais, antes de ingressar na Universidade Rikkyo, no Japão, para um mestrado em Negócios Internacionais (MIB). Lá, descobri os talheres japoneses, suas tradições, suas linhas puras e seus padrões exigentes.
Na volta, parei na Tailândia — foi lá que conheci a mulher que se tornaria minha esposa, na época chef de partie em um restaurante japonês de alta gastronomia.
Para ela, criei minhas primeiras facas verdadeiramente personalizadas, concebidas como presentes únicos, elegantes e funcionais. O sucesso foi imediato.
A partir daí, uma coisa ficou clara: essas peças mereciam ser compartilhadas, e foi assim que nasceu a Coutellerie l’Ergot.
Tout a commencé en 2017, dans un hangar agricole, avec une forge à charbon et des idées plein la tête. Pour le plaisir, j’y façonnais des couteaux simples, rudimentaires, mais déjà chargés de passion.
L’année suivante, je pars à l’université de Lille, ma faculté s’équipe d’une imprimante 3D métal, et tout change. Je commence à concevoir des lames directement en impression 3D, en parallèle de ma licence de gestion d’entreprise à la FGES.
Rapidement, la démarche séduit. J’entre à l’incubateur de la faculté et obtiens le statut d’étudiant-entrepreneur, mes créations remportent deux prix:
1.Prix Innovation FGES 2019.
2.Prix Pépite Hauts-de-France 2020.
Poussé par cette dynamique, je poursuis mes études à l’IESEG en master de commerce international, avant de rejoindre l’université Rikkyo au Japon pour un MIB. Là-bas, je découvre la coutellerie japonaise, ses traditions, ses lignes pures, son exigence.
Sur le chemin du retour, je fais escale en Thaïlande — c’est là que je rencontre celle qui deviendra ma femme, alors chef de partie dans un restaurant gastronomique japonais.
Pour elle, je conçois mes premiers couteaux véritablement personnalisés, pensés comme des cadeaux uniques, élégants et fonctionnels. Le succès est immédiat.
À partir de là, une évidence s’impose : ces pièces méritent d’être partagées, c’est ainsi qu’est née la Coutellerie l’Ergot.