Lemon Bird Preserves é uma empresa de alimentos artesanais no sul da Califórnia. Criamos geleias artesanais e picles usando frutas locais e livres de pesticidas de fazendas familiares. Nossas geleias e picles são feitos com todos os ingredientes naturais e apresentam os melhores produtos sazonais da nossa região.

Nossa paixão é transformar frutas frescas cultivadas localmente em um produto artesanal, ao mesmo tempo em que apoia nossos agricultores locais.

Nossa empresa foi formada quando Amy viajou para o sul da França em férias em família e redescobriu o amor pela conservação e realização de geleia.

Nosso Processo

Todas as nossas geleias e picles são originários de produtos de fazendas locais. Nossas geleias e picles são 100% artesanais. Processamos e preparamos todas as nossas frutas à mão. Muitas vezes, pegamos a fruta no dia ou dia depois que ela foi colhida diretamente da fazenda. Nossas geleias são feitas em pequenos lotes em chaleiras de cobre francesas e normalmente levam de 2 a 3 dias ou mais para criar cada pequeno lote.

Somos um negócio licenciado e temos uma licença alimentar na Califórnia. Nossas geleias são feitas em uma cozinha comercial certificada.

Lemon Bird Preserves is an artisan food company in Southern California. We create handcrafted jams and pickles using local, pesticide free fruit from family farms. Our jams and pickles are made with all natural ingredients and feature the best seasonal produce from our region.

Our passion is transforming locally grown, farm fresh fruit into an artisan product while supporting our local farmers.

Our company was formed when Amy traveled to the South of France on a family vacation and rediscovered a love of canning and jam making.

Our Process

All of our jams and pickles are sourced with produce from local farms. Our jams and pickles are 100% handmade. We process and prepare all of our fruit by hand. Many times, we pick up the fruit the day or day after it was picked for us directly from the farm. Our jams are made in small batches in French copper kettles and typically take 2-3 days or more to create each small batch.

We are a licensed business and hold a California food license. Our jams are made in a certified commercial kitchen.