Wij verkopen pepermuntjes die de scherpte van pittig eten verzachten!
We sell buttermints that cool the burn of spicy food!
Een passie voor pittig eten, een liefde voor bakken en een fascinatie voor scheikunde kwamen samen in de creatie van ANTI SPICE buttermints.
Mijn naam is Leyieta May Rose Nibler, en ik ben de bedenker van ANTI SPICE. Ik ben altijd al dol geweest op pittig eten. Sterker nog, ik zit vaak in mijn favoriete Thaise restaurant en voeg steeds meer hete saus toe, tot ik nauwelijks kan verbergen dat ik diep ademhaal om de hitte te kunnen verdragen.
Het probleem? Ik ben geen fan van melk, en ik vind het nog minder prettig om ervoor te betalen als ik uit eten ben. Mijn gebruikelijke oplossing was om vijf of zes glazen water te drinken en de brandende pijn gewoon te verdragen tot die verdween.
Op een avond, na weer eens een bijzonder pittige maaltijd, zei ik gekscherend tegen mijn man dat iemand een pepermuntje moest uitvinden dat je na pittig eten kunt eten om het brandende gevoel te verlichten. In plaats van erom te lachen, zei hij dat het een geweldig idee leek. De volgende dag begon ik al te werken aan de verwezenlijking van dat idee.
Met mijn achtergrond in bakken en mijn liefde voor scheikunde begon ik te experimenteren. In die periode kreeg ik zelfs vreemde dromen waarin ik in donkere dozen greep en de rand van iets voelde vlak voordat ik wakker werd. Achteraf denk ik dat mijn hersenen probeerden de uitdaging te verwerken om iets te creëren dat nog niet bestond.
Na meer dan 16 varianten en zeven maanden testen was de ANTI SPICE botermunt eindelijk een feit. Tot mijn verrassing en enthousiasme was het me gelukt een botermunt te ontwikkelen die de brandende sensatie van capsaïcine, de stof die verantwoordelijk is voor de scherpte in pittig eten, verzacht.
Met die doorbraak begon het patentproces. ANTI SPICE is nu zowel in aanvraag voor een patent als voor een handelsmerk, en ik ben blij het te kunnen delen met andere liefhebbers van pittig eten die wellicht wat verlichting nodig hebben na het flink opwarmen van de hitte.
A passion for spicy food, a love of baking, and a fascination with chemistry all came together to create ANTI SPICE buttermints.
My name is Leyieta May Rose Nibler, and I am the creator behind ANTI SPICE. I have always been a huge fan of spicy food. In fact, I often find myself sitting in my favorite Thai restaurant, adding hot sauce until I’m trying to hide the fact that I’m taking deep breaths just to handle the heat.
The problem? I’m not a fan of milk, and I’m even less of a fan of paying for a glass of it when I’m out to eat. My usual solution was to drink five or six glasses of water and simply endure the burn until it faded.
One evening, after another particularly spicy meal, I jokingly told my husband that someone should invent a mint you could eat after spicy food to make the burning sensation go away. Instead of laughing it off, he said it sounded like a great idea. The very next day, I began working to turn that idea into reality.
As someone with a baking background and a love for chemistry, I started experimenting. During that time, I even began having strange dreams where I was reaching into dark boxes and feeling the edge of something just before waking up. Looking back, I think it was my brain trying to process the challenge of creating something that didn’t yet exist.
After more than 16 variations and seven months of testing, the ANTI SPICE buttermint was finally born. To my surprise and excitement, I had successfully created a buttermint that helps cool the burn caused by capsaicin, the compound responsible for the heat in spicy foods.
With that breakthrough, the patent process began. Today, ANTI SPICE is both patent pending and trademark pending, and I’m thrilled to share it with fellow spicy food lovers who might need a little relief after turning up the heat.
