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Recomendamos almacenar los granos de vainilla en un recipiente hermético hermético herméticamente sellado, preferiblemente un frasco de vidrio. Mantenga la vainilla alejada del calor y en un lugar oscuro como una despensa o un gabinete oscuro. No refrigere los frijoles porque esto puede hacer que se moldeen.

We recommend storing vanilla beans in a tightly sealed airtight container, preferably a glass jar. Keep the vanilla away from heat and in a dark place such as a pantry or dark cabinet. Do not refrigerate the beans because this can cause them to mold.

Los granos de vainilla se mantendrán durante al menos un año cuando se almacenen adecuadamente, y pueden durar más de dos años en condiciones ideales.

Vanilla beans will keep for at least a year when properly stored, and can last more than two years in ideal conditions.

Todos los grados: A, B y C se pueden utilizar para la extracción. Cuanto mejor sea la calidad, menor será el tiempo de maceración. El grado B a menudo se recomienda para la extracción porque se obtiene una calidad bastante buena por un costo relativamente menor.

All grades – A, B and C can be used for extraction. The better the quality, the shorter the maceration time. Grade B is often recommended for extraction because you get a fairly good quality for a relatively lower cost.