Une mère et sa fille, trente ans de recherche et des guides qui expliquent le mécanisme avant le plan de repas
A mother and daughter, thirty years of research, and guides that explain the mechanism before the meal plan
Nous sommes Annesse Brockley et Kristin Urdiales, une mère et sa fille, et nous consacrons depuis plus de trente ans nos recherches à la nutrition, à l'inflammation et aux symptômes chroniques. Nous sommes les auteures de « Auto-immunité : causes et traitements » et de « Fibromyalgie : causes et traitements ».
La plupart des guides de bien-être vous donnent un tableau des phases et une liste d'aliments, et s'arrêtent là. Les nôtres vont plus loin : ils expliquent quelle hormone agit de quelle manière, quels messagers inflammatoires sont impliqués et pourquoi tel aliment ou telle plante est suggéré. Ensuite, ils vous indiquent précisément comment l'utiliser.
Deux règles fondamentales régissent tout dans cette boutique : uniquement des aliments et des plantes entiers, jamais de compléments alimentaires isolés ni de vitamines de synthèse. Et une explication transparente de l’origine biologique, notamment lorsque cela est primordial.
Tout le contenu présenté ici est à visée éducative et ne constitue pas un avis médical. Nous ne remplaçons en aucun cas les soins prodigués par votre professionnel de santé, et cela est précisé dans chacun de nos guides.
We are Annesse Brockley and Kristin Urdiales, a mother and daughter who have spent more than thirty years researching nutrition, inflammation and chronic symptoms. We are the authors of "Autoimmune: The Cause and The Cure" and "Fibromyalgia: The Cause and The Cure."
Most wellness guides hand you a phase chart and a food list and leave it there. Ours start one step earlier: which hormone is doing what, which inflammatory messengers are involved, and why a particular food or herb is suggested in the first place. Then they tell you exactly what to do with it.
Two rules shape everything in this shop. Whole foods and whole herbs only, never isolated supplements or synthetic vitamins. And organic sourcing explained honestly, including where it matters far more than others.
Everything here is educational material, not medical advice. We are not a substitute for care from your own provider, and we say so in every guide.