El primer fabricante de queso de cabra en la historia del condado de Iredell
The first goat cheese maker in the history of Iredell County
White Tree Farm es un sueño hecho realidad para la propietaria Heather Goforth. Después de pasar un par de décadas trabajando en seguridad corporativa para empresas de entretenimiento, decidió retirarse de ese mundo y convertirse en productora de queso de cabra. En 2021, ella y su esposo compraron una granja de burros que ya existía en Statesville, Carolina del Norte. Sin experiencia previa en agricultura, Heather, con la ayuda de su esposo, comenzó a rehabilitar su nueva propiedad. Después de más de 2 años, White Tree Farm se convirtió en el primer productor de queso de cabra con certificación completa del USDA en el condado de Iredell.
Heather Goforth nació y creció en los suburbios de Filadelfia, Pensilvania. Se graduó de la escuela secundaria Upper Darby High School y luego estudió su licenciatura en Justicia Penal en la Universidad de Indiana de Pensilvania. Después de graduarse, comenzó su carrera en seguridad corporativa que la llevó a convertirse en directora de seguridad de un gran grupo de teatro en Filadelfia. Durante el brote de Covid, tomó la decisión de dejar la seguridad corporativa y perseguir otros sueños. Su esposo Chris también terminó desempleado durante la pandemia, lo que creó una oportunidad para que hicieran realidad el nuevo sueño de Heather de convertirse en fabricante de queso de cabra. Compraron la granja y comenzó la aventura. Heather ahora es la propietaria de la primera lechería de queso de cabra con licencia completa en el condado de Iredell.
White Tree Farm is a dream come true for owner Heather Goforth. After spending a couple of decades doing corporate security for entertainment companies she decided to retire from that world and become a goat cheese maker. In 2021 her and her husband bought a previously existing donkey farm in Statesville, North Carolina. With no previous farming experience Heather, with help from her husband, started to rehabilitate their new property. After more than 2 years White Tree Farm became the first fully USDA certified goat cheese maker in Iredell County.
Heather Goforth was born and raised in the suburbs of Philadelphia Pennsylvania. She graduated from Upper Darby High School and then perused her bachelors degree in Criminal Justice from Indiana University of Pennsylvania. After graduating she began her career in corporate security leading her to become Director of Security for a large theater group in Philadelphia. During the Covid outbreak she made the decision to leave corporate security and pursue other dreams. Her husband Chris also ended up unemployed during Covid which created an opportunity for them to realize Heather's new dream of becoming a goat cheese maker. They bought the farm and the adventure began. Heather is now the owner of the very first fully licensed Goat Cheese Creamery in Iredell County
