Een reeks samenwerkingen - unieke apparaten gemaakt samen met koffieprojecten uit Oekraïne.
Elke aanraking is uniek - daarom zijn we begonnen met het maken van unieke accenten van koffiebedrijven uit Oekraïne.
________________________________________________________________
MENDES is een ambachtelijk koffiebedrijf.

Wij selecteren, branden en leveren onafhankelijk koffie.
Onze missie is om voor mensen te zorgen door middel van heerlijke koffie en oprechte service.
Bij onze activiteiten zijn we vertrokken vanuit de basisvraag: “Waarom doen we dit?”
CREËER, BRENG LICHT, WEES PROFESSIONALS.
En het belangrijkste is om voorzichtig te zijn.

Vanaf het allereerste begin hebben we vijf werkprincipes vastgelegd:
- koffie van constante hoge kwaliteit;
- continue ontwikkeling;
- openheid;
- verantwoordelijkheid;
- ethiek.

En het belangrijkste is niet alleen om principes te verklaren, maar om ze elke dag in uw werk te implementeren.
Voor ons is het meer dan woorden.
En je krijgt koffie zo vers als brood van een bakker bij jou in de buurt, zo verfijnd als dure wijn, en service als in je favoriete restaurant.
________________________________________________________________
Wat is "dotyk-druppelaar"?
"Дотик" in het Oekraïens, "Дотик" is aanraking, gelezen als "Dotyk". is een traditionele methode van
het zetten van filterkoffie – pourover, die aantrekt door zijn unieke vorm en bijzondere filosofie.

Materiaal - Gemaakt van Oekraïens keramiek
De klei waaruit het apparaat is gemaakt, komt uit Oekraïne.

Ontwerp - Kenmerken van het formulier
Gaten die zich overal in de "Dotyk Dripper" bevinden, helpen de vers gebrande koffie snel en gelijkmatig te ontgassen (kooldioxide verwijderen), wat de extraheerbaarheid verbetert.

Een apparaat dat geen opwarming nodig heeft
Een keramisch apparaat dat niet verwarmd hoeft te worden, omdat de druppelscherpe vorm van de randen het contact van het papieren filter met het apparaat vermindert, waardoor "Dotyk Dripper" geen warmte absorbeert, waardoor deze in de koffietablet achterblijft.

TEMPERATUUR - Aanraking met lucht
Dankzij de gaten verliest het "Dotyk Dripper" -apparaat snel de temperatuur, wat de afgifte van onaangename stoffen in de laatste fase van het brouwen vertraagt.

Recept - Creëer uw eigen recept
De unieke vorm van het apparaat laat je vrij voor fantasieën en experimenten. Bij het zetten van koffie kun je bij “Dotyk Dripper” experimenteren met maalgraad, temperatuur, verwerkingswijze en wijze van branden. Deze Oekraïense overstroming vernietigt regels en aanbevelingen. Koffie is te individueel om er een "sjabloon" van te maken. Koffie gaat over mensen. Bij handmatig brouwen gaat het om variatie en uniciteit. Je recept is speciaal, net als je unieke toets.