Eat & Dye van koken tot verven zonder verspilling. Receptenboek met veganistisch menu en tutorial voor natuurlijk verven met groenten en fruit in de keuken.

Het was een hele openbaring toen Myriam een recept plaatste met rode kool en avocado: twee van de groenten die ik het vaakst gebruik om te verven! Ik ken Myriam al een paar jaar, zij houdt zich bezig met eten in al zijn nuances en kiest zorgvuldig voor duurzame en gezellige ingrediënten en combinaties.
Veel fruit uit de tuin is ook verver en uit die post met kool en avocado ontstond spontaan een project met vier handen en veel potten: een e-boek met recepten dat een origineel veganistisch menu combineert met tutorials over verven met dezelfde ingrediënten. Voor elk gerecht hergebruiken we schillen, stenen en kookwater om creatieve projecten te verven die ook leuke kerstcadeautjes zijn om met je eigen handen te maken 🎁 Zet de pollepels klaar!

Wat je in het boek vindt:

• Een compleet menu met recepten, informatie
voedingswaarde en kenmerken van de ingrediënten
medewerkers.
• Elke gang komt overeen met een andere kooktechniek
natuurlijke kleurstof, met restjes uit het recept
culinair, en een creatief project om kleine cadeautjes te maken
Kerst en verpak ze milieuvriendelijk.
• Stap voor stap instructies met foto's voor elk recept en
project.
• Al onze passie en expertise!


Inhoudsopgave
Welkom!
De natuurlijke kleurstof
Wat betekent het om te verven
Circulaire economie in de keuken
De kool
Kool met vegan kurkumamayonaise
Geschenkverpakking
Zwarte bonen
Stoofpotje van zwarte bonen-gember
Enkele opmerkingen over peulvruchten
Wol geverfd met bonen
Gegrilde gezellige mok
De avocado
Avocado-chocolademousse
Furoshiki geverfd met avocado
Wie we zijn
Credits


Het boek is beschikbaar in het Italiaans en Engels, in PDF- en ePub-formaat.

Verzonden in 100% ecologische verpakking: voor het verpakken gebruik ik alleen papier, bindgaren, raffia, papieren plakband.
Ik kan het als cadeau rechtstreeks naar het huis van de ontvanger verzenden.