S'approvisionner en ingrédients de haute qualité, cultivés naturellement auprès de petits agriculteurs
Sourcing high quality ingredients, naturally grown from small farmers
Nous avons lancé l'huile d'olive Ancient Tree en 2000, insatisfaits des produits disponibles sur le marché. Nous avons souhaité produire une huile d'olive à partir d'une seule source, issue de la célèbre région de Koura au Liban, située dans les montagnes de Tripoli. Produite sous notre stricte supervision, nous avons veillé à ce que le produit final soit la meilleure huile d'olive disponible sur le marché aujourd'hui. Les olives sont récoltées et pressées le jour même.
Nous ne nous sommes pas limités à l'huile d'olive et sommes devenus obsédés par la qualité des produits. Nous avons ajouté de nombreux autres produits et continuons d'ajouter des produits importés du Liban chaque année. Notre nectar de grenade est l'un des rares nectars du marché à être élaboré avec du jus de grenade 100 % pur et frais. Il ne contient qu'un seul ingrédient : du jus de grenade libanais, et c'est tout !
Nous proposons la mélasse de caroube Ancient Tree, fabriquée à partir de caroube du Liban. Traditionnellement utilisée comme édulcorant naturel depuis des siècles, la caroube est un édulcorant naturel à faible indice glycémique, antioxydant, bénéfique pour la digestion, riche en potassium, bon pour le cœur et en calcium, qui renforce les os. Les diabétiques peuvent la consommer comme alternative au sucre.
Nous collaborons également avec des fournisseurs locaux de haute qualité, notamment C Bio Jaoude, qui produit une huile d'olive biologique ultra premium, maintes fois primée lors de concours internationaux. Riche en polyphénols, cette huile est un nutriment très bénéfique pour la santé. Issue d'oliviers espagnols arbequina, plantés par C Bio Jaoude dans la région de la Bekaa, à Jdeideh El Fekha, elle est élaborée à partir d'une huile d'olive vierge extra. Sa texture légère et onctueuse, ses parfums fruités et sa saveur délicate en font une huile idéale pour des plats légers et savoureux.
Nous ajoutons toujours de nouveaux articles, alors revenez régulièrement pour voir ce que nous ajouterons ensuite !
We started with Ancient Tree olive oil in 2000 because we were unsatisfied with what was available on the market. We strived to make an olive oil from a single source, coming from Lebanon's renowned Koura region, located in the mountains of Tripoli. Produced under our strict super-vision, we made sure that the finished product is the best olive oil available on the market today. The olives are harvested & pressed the same day.
We didn't stop with olive oil, and have become obsessed with quality products. We added a number of other items and continue to add stuff imported from Lebanon every year. Our pomegranate nectar is one of the few nectars in the market that is made with 100% pure, fresh pomegranate juice. It has just 1 ingredient, Lebanese pomegranate juice, that's it!
We have the Ancient Tree carob molasses, made from Lebanese carob. Traditionally used as a natural sweetener for hundreds of years, carob is a natural sweetener with a low glycemic index, antioxidants, digestive support, heart-healthy potassium and bone strengthening calcium. Diabetic people are able to consume this as a sugar alternative.
We also partner with local high quality vendors, most recently with C Bio Jaoude who produces and Organic Ultra premium olive oil that is the recipient of numerous gold awards from olive oil competitions around the world. This olive oil is high in polyphenols and very beneficial nutrient to human health. Made form the arbequina Spanish olive trees, C Bio Jaoude planted these trees in the Beqaa, Jdeideh El Fekha region. Its light, smooth texture, fruity fragrances, and delicate flavor make it perfect for mild yet flavorful meals.
We are always adding new items, so check back with us regularly to see what we will add next!