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BLACK DEATH - Zourteig Sauerteig Vorspeisen

Name: BLACK DEATH - Zourteig Sauerteig Vorspeisen
Brand: Zourdough
SKU: 803425405
Price: 11.61 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.9 (1460 reviews)

Zourdough

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Handgefertigt
Materialien: Bierhefe, Mehl, Wasser

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DAS ANDERE GROSSE DING IST, WIR VERSENDEN 1K EINHEITEN PRO WOCHE, DURCH GEHEN DURCH DIESE AUFLISTUNG, IHRE BESTELLUNG SPRINGT SOFORT AN DIE SPITZE DER BESTELLLISTE, WAS BEDEUTET, DASS SIE ALS ERSTES AM NÄCHSTEN TAG VERSCHICKT IST, EINE MENGE DER ZEIT, DIE ZEIT WIRD Am selben Tag, abhängig von der Zeit, die Sie Ihre Bestellung aufgeben. GUT AUSSER FÜR SONNTAGE.

WENN SIE AUF UNSERER ZOURDOUGH-WEBSEITE ABONNIERT WERDEN, WERDEN SIE AUCH DIE ERSTEN BENACHRICHTIGT, WENN WIR NEUE SAUERTUG-STARTER VERÖFFENTLICHEN.

DANKE FÜR DEINE BESTELLUNG UND ERINNERE DICH
VIEL SPASS
CHRIS

"Schwarzer Tod "" Sauerteig Starter"" aus Bayern um 1633."

DIESER STARTER verschwand vor über einem Jahr, wir bringen ihn zurück, um seine geschichte fortzusetzen.

WIR PERSÖNLICH KÖNNEN SEINE GESCHICHTE NICHT ÜBERPRÜFEN, ABER ES IST EINE GUTE GESCHICHTE UND MACHT EIN TOLLES SAUERTEIGBROT!!!

Ich unterhalte eine Archivstelle für seltene und historische Kulturen, die für kommende Generationen bewahrt werden sollen. Diese historischen Kulturen werden nun der breiten Öffentlichkeit zugänglich gemacht.

Ich glaube, diese Kultur ist eine der besten verfügbaren europäischen Vorspeisen. Sie macht das wunderbare Brot, das mit dem südlichen Teil Deutschlands assoziiert wird. Und wie zu erwarten ist, hat es auch eine interessante und reiche Geschichte. Mündliche Überlieferungen belegen, dass diese Vorlegeart aus der Zeit um die Pest in Deutschland (1633) stammt und aus oder in der Nähe der Stadt Oberammergau stammt. Es hat buchstäblich Jahre gedauert, bis ich eine verlässliche deutsche Kultur aus dieser Zeit aufgespürt habe.

Ich konnte diese Sorte von einer einzigen Familie finden, die sie über viele Generationen weitergegeben hat. Hinweis: Man muss sich daran erinnern, dass es kommerzielle Backhefe bis in die 1920er Jahre nicht gab. Die einzige Möglichkeit, wie Familien und Bäckereien Sauerteigbrot vorher backen konnten, war, einen zuverlässigen Starter zu haben. Mit dem Aufkommen kommerzieller Bierhefe warfen die meisten Leute die Vorspeisen, die sie seit Jahren verwendet hatten, einfach weg.

Dies ist der einzige historische deutsche Anlasser, den ich lokalisieren konnte, der seit fast 400 Jahren in einer einzigen Familie weitergegeben wird. Das Brot, das es aufgeht, ist absolut fabelhaft. In Bayern (nicht weit von Oberammergau) geboren und aufgewachsen, erinnere ich mich an dieses Brot, das ich als kleines Kind in den 1950er Jahren aß. Was für ein Glück ich hatte, es gefunden zu haben. Es ist eine meiner Lieblings-Vorspeisen und jetzt teile ich es mit Ihnen.

Nach dem Kauf wird Ihnen die originale ?Bavarian Black Death? getrockneter Starter. Es gibt keine Massenfüller oder kommerzielle Bierhefe

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Zourdough

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1.460 Bewertungen

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Ich liebe es! Macht tolles Brot und wird am 3. oder 4. Tag aktiviert.

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BLACK DEATH - Zourteig Sauerteig Vorspeisen

Heidi Van Weelden 09. Mai 2024

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5
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5

Toller Starter, schnelle Lieferung. Danke!

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S.M. Sarinana 25. Apr 2024

Produktqualität
5
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5

Ich habe genau das bekommen, was ich erwartet habe. Und es sieht toll aus.

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BLACK DEATH - Zourteig Sauerteig Vorspeisen

Susan Hovorka 24. Apr 2024

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Produktqualität
5
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5
Kundenservice
5

Tolle Vorspeise und schneller Service!

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BLACK DEATH - Zourteig Sauerteig Vorspeisen

Mikhail Marchenko 22. Apr 2024

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