Le cadeau sel gastronomique SaltNerds avec échantillonneurs d'épices et d'herbes se compose de 4 sels SaltNerds, chacun dans son propre bocal en verre emballé individuellement, d'un échantillonneur de café californien à frictionner à sec et d'un CoffeeNerds - Grains de café entiers 100 % arabica au choix :

Sel de mer fumé mesquite - 1 oz
Sel gris - 3,5 oz
Sel de mer rouge hawaïen d'Alaea - 2 oz
Sel marin de lave noire d'Hawaï - 3,5 oz
Echantillonneur de café californien à frictionner à sec - 0,5 oz
CoffeeNerds Café en grain (un au choix) - 2 oz

Choisissez une (1) variété de grains de café 100 % arabica à inclure dans le coffret :

- Carmo de Minas du Brésil, jaune bourbon - Naturel séché - Une tasse propre, luxuriante et crémeuse de café acidulé et brillant. Sucré
Le miel transparaît dans cette tasse avec des notes de vanille, de raisin Concord, de mûre mûre et de gâteau velouté.

- Nicaragua Buenos Aires San Salvador - Traitement par voie humide - Une douceur qui équilibre le cacao amer, avec des notes de malt d'orge, de pumpernickel, de tartinade de Nutella et une touche finale de racine de réglisse.

- Huehuetenango Los Chuchitos du Guatemala - Traitement par voie humide - Une tasse équilibrée avec une acidité discrète qui associe sucres cuits et douceur-amer du chocolat. Des notes de guimauve et de maïs bonbon sont présentes.

- Tanzanie Mbozi Peaberry - Washed CPU - Un café doux avec une pointe de chocolat doux qui s'équilibre bien avec des tons torréfiés. Une pointe d'acidité et des notes d'épices ressortent dans cette tasse.

- Kenya Nyeri Kiandu AB - Lavé par voie humide - Un café complexe avec des notes d'orange épicée, de sucre caramel, de cerise, de grenade, de raisin et une finale aromatique de cardamome, de piment de la Jamaïque et de poudre de clou de girofle.

- Colombia Planadas - Macérat naturel - Un café spécial. Solide présence de saveurs de raisin Concord et de petits fruits noirs. Une acidité légèrement surprenante mais agréable. Un fondant au chocolat noir avec des notes de pétale de rose en finale.

** DECAF ** - Petits producteurs de Hunapu au Guatemala - Traitement par voie humide - SWP DECAF - Une tasse de cacao aigre-doux savoureuse avec une touche salée, du soda malté à base de houblon d'orge, de la pâte à pain avec une douce acidité.



Échantillonneur à frictionner au café de Californie - Un produit à frictionner sec cow-boy simple, fait maison et au goût prononcé. Épicé, sucré, fumé et salé… Parfait ! Un mélange unique de piments anchois, de chili de arbol, de cassonade, de paprika, de cumin, de sel de mer fumé au caryer et de grain de café micro torréfié finement moulu, formulé selon nos spécifications exactes, par Roastin' Rey. Frotter généreusement sur les trois pointes, les steaks, les côtelettes de poulet, de porc ou d'agneau.

Sel marin fumé mesquite - Le sel marin fumé mesquite est fumé à froid sur du vrai bois de mesquite. Une saveur audacieuse qui capture les saveurs traditionnelles du barbecue à noyau mijoté du sud-ouest, sans l'amertume. Idéal pour les assaisonnements, les mélanges d'épices et pour ajouter une saveur fumée à n'importe quel plat.

Sel gris - Sel de mer gris français non raffiné récolté selon des méthodes celtiques traditionnelles. Terreux, riche en minéraux, très humide. Pour cuisiner au quotidien.

Sel de mer rouge d'Alaea d'Hawaï - Sel marin des eaux tropicales de l'océan Pacifique rehaussé d'argile rouge volcanique d'Hawaï. Teneur élevée en oligo-éléments, onctueux, riche et robuste. Utilisé traditionnellement pour le poke hawaïen, le marinage, la conservation, la torréfaction et les grillades.

Sel de mer de lave noire d'Hawaï - Sel de mer récolté dans les eaux du Pacifique, combiné à du charbon de bois de noix de coco hawaïen activé. Saveur de terre légère, nette et naturelle. Excellent comme sel de finition pour les fruits de mer, les viandes fines, les fruits et légumes frais.

Entièrement naturel • Sans gluten • Sans OGM

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