Grains de kéfir d'eau bio en vrac - Livraison gratuite

Cette annonce concerne des grains de kéfir d'eau biologique, une colonie vivante d'organismes utilisés pour fermenter le sucre, la mélasse et l'eau en une boisson pétillante riche en milliards de probiotiques.

Le kéfir d'eau contient plus de 30 souches différentes de bactéries et de levures, ce qui le place juste après le kéfir de lait en termes de diversité. Plus doux que le kombucha, le kéfir d'eau produit une boisson gazeuse légère et pétillante capable de transformer radicalement la santé intestinale et de renforcer le système immunitaire.

**Veuillez noter : nous n’expédions pas les commandes de plus de 4 tasses. Si une commande plus importante est passée, nous vous rembourserons tout montant excédant 4 tasses.**

INSTRUCTIONS:

Le kéfir d'eau est probablement le probiotique le plus facile à conserver – respectez ce ratio :
1 tasse de grains de kéfir d'eau
1 tasse de sucre (le sucre turbinado convient parfaitement !)
1 gallon d'eau
FACULTATIF : 4 cuillères à soupe de mélasse

Cela permet de moduler le montant, par exemple :
½ tasse de grains de kéfir d'eau
1/2 tasse de sucre
½ gallon d'eau
2 cuillères à soupe de mélasse

PREMIÈRE FERMENTATION :
Mélangez les ingrédients, couvrez d'un tissu respirant et utilisez un élastique ou un couvercle à vis de bocal Mason pour fixer le tissu !

Vérifiez que le kéfir d'eau présente des signes de fermentation pendant 24 à 72 heures (bulles, grains de kéfir qui se déplacent aléatoirement, une légère odeur acidulée et fruitée agréable).

Dès l'apparition des premiers signes de fermentation, passez à la deuxième fermentation :

2E FERMENTATION :
Filtrez les grains de kéfir d'eau du bocal et commencez les premières étapes de fermentation décrites ci-dessus pour poursuivre leur cycle.

Récupérez le kéfir d'eau liquide restant dans le bocal et versez-le dans des bouteilles à bouchon mécanique, avec vos jus/fruits préférés.

Laissez cette deuxième fermentation se dérouler pendant 24 à 48 heures afin d'obtenir la carbonatation et le goût souhaités.

Mettez les bouteilles au frais et dégustez !