Hallo, ich bin Ivan, ein professioneller Koch aus Polen mit einem Hintergrund in Wirtschaft und Finanzen.
In Restaurantküchen wird jedes Rezept kalkuliert: Zutaten, Verschnitt, Verpackungsmaterial und Zeitaufwand. Hobbybäcker haben selten Geräte, die so genau funktionieren, daher kalkulieren viele nach Gefühl und arbeiten am Ende kostenlos.
Ich habe DoughMath Studio gegründet, um genau das zu ändern. Meine Tabellenkalkulationen wandeln Ihre Rezepte in konkrete Zahlen um: Kosten pro Stück, ein fairer Preis und eine klare Warnung, wenn ein Produkt nicht genügend Gewinn abwirft. Sie funktionieren in Google Sheets und Excel – ganz ohne Formeln.
Haben Sie Fragen oder eine Idee für ein neues Tool? Schreiben Sie mir eine Nachricht. Ich antworte in der Regel innerhalb von ein bis zwei Tagen.
Hi, I'm Ivan, a professional cook based in Poland with a background in business and finance.
In restaurant kitchens every recipe is costed: ingredients, trim and waste, packaging and time. Home bakers rarely get tools that work this way, so many price by guesswork and end up working for free.
I started DoughMath Studio to fix that. My spreadsheets turn your recipes into real numbers: cost per piece, a fair price and a clear warning when a product isn't earning enough. They work in Google Sheets and Excel, with no formulas to write.
Questions or an idea for a new tool? Send me a message. I usually reply within 1-2 days.