Voici un jeune arbre heureux et en bonne santé qui a été cultivé à partir de graines de Murraya Koenigii (Bergera Koenigii). Ces arbres sont originaires d'Inde et du Sri Lanka, où on les trouve dans les arrière-cours de nombreux ménages.
Les feuilles de curry fraîches sont extrêmement aromatiques et ont un goût fort qui a été comparé à celui des agrumes, de l'asafoetida, de l'anis et de la citronnelle. Lorsqu'elles sont cuites ou frites, les feuilles de curry ont un arôme de noix et une saveur légère à légèrement piquante.
Afin d'éviter la propagation de la maladie du greening des agrumes, l'UE a introduit en 2014 une interdiction d'importation de feuilles fraîches de plantes de curry. Il est donc très difficile de trouver des feuilles fraîches en Europe. Les feuilles séchées peuvent toujours être importées, bien sûr. Mais les feuilles de plantes de curry séchées ont très peu de saveur par rapport aux feuilles fraîches.
Comment prendre soin d'une plante à feuilles de curry ?
L'arbre à feuilles de curry aime la lumière du soleil, la chaleur et l'humidité. Il est vulnérable au gel. Dans la plupart des pays européens, vous devez donc le garder à l'intérieur pendant les mois les plus froids. Cette plante se plaît cependant très bien en pot. Placez simplement le vôtre dans l'endroit le plus ensoleillé que vous pouvez trouver, et mettez-le sur un plateau d'humidité si nécessaire. Vous pouvez la sortir en été.
En hiver, nous vous recommandons d'utiliser une lampe de culture LED pour éviter que votre curry leaf tree ne perde ses feuilles. Mais ne vous inquiétez pas s'il perd quelques feuilles pendant l'hiver - elles repousseront lorsque le printemps apportera plus de lumière et des températures plus élevées.
N'arrosez que lorsque les deux premiers centimètres du sol sont secs.
Ce jeune plant de feuilles de curry finira par devenir un grand buisson ou un arbre, vous fournissant beaucoup de feuilles fraîches et aromatiques pour les plus délicieux curries.
Expédition
Pour garantir une livraison en parfait état, votre plante de curry leaf sera expédiée dans un emballage en carton personnalisé pour la vente par correspondance de plantes.
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Questions et réponses :
Dois-je rempoter la plante à son arrivée ?
Réponse : Une plante de cette taille n'a pas besoin d'être rempotée ; les racines ont encore beaucoup d'espace pour se développer dans le pot carré de 9 cm. Si vous devez la rempoter, faites-le pendant la période de croissance (mai-septembre), en utilisant un pot légèrement plus grand.
Quelle terre dois-je utiliser pour les arbres à feuilles de curry ?
Réponse : les plantes à feuilles de curry se développent dans une grande variété de types de sol. Vous pouvez utiliser n'importe quel mélange de rempotage ordinaire de bonne qualité.
L'engrais est-il recommandé ?
Réponse : les plantes à feuilles de curry n'ont pas besoin d'engrais pour prospérer, mais plusieurs études ont montré que les engrais peuvent stimuler la croissance. Si vous choisissez d'utiliser un engrais, nous vous recommandons d'utiliser un engrais liquide pour agrumes pour votre arbre à feuilles de cari.
C'est l'hiver et mon arbre à feuilles de cari perd ses feuilles, que puis-je faire ?
Réponse : ce phénomène est courant dans les climats tempérés, car l'arbre ne reçoit pas assez de lumière du soleil en décembre et janvier. Vous pouvez utiliser une lampe de culture LED pour éviter ce phénomène, ou vous pouvez simplement attendre le printemps ; les feuilles repousseront lorsque la lumière et les températures augmenteront.
Une fleur s'est développée sur la pousse supérieure de ma plante à feuilles de curry. Dois-je la laisser, ou dois-je l'enlever pour favoriser la croissance des feuilles et des branches ?
Réponse : cela dépend de ce que vous voulez. Si vous voulez des graines, gardez les fleurs et mettez la plante dehors par temps plus chaud. Les insectes peuvent alors polliniser les fleurs, ce qui produit des graines. La floraison réduit cependant la croissance des nouvelles branches et feuilles. Donc, si vous préférez avoir plus de feuilles, taillez les fleurs.
Pourquoi les branches et les feuilles inférieures meurent-elles et tombent-elles ?
Réponse : c'est normal. Au fur et à mesure que l'arbre à feuilles de curry grandit, il perd naturellement ses vieilles feuilles et ses branches.
Comment puis-je favoriser la croissance d'une plante plus touffue ?
Réponse : taillez votre arbre à feuilles de cari pendant la saison de croissance (mai-septembre). Il formera alors de nouvelles pousses latérales, ce qui donne généralement une plante plus touffue.
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