Beschreibung:
Material: Aluminium in Lebensmittelqualität
Gesamtvolumen: 5 (3)/ 8 (5)/ 10(6)/ 12 (7)/ 15 (8)/20 (11)/ 30 (18) Liter
ACHTUNG: Tatsächliches Volumen weicht von dem vom Hersteller angegebenen Volumen ab. Das tatsächliche Volumen ist in Klammern angegenben.
Für den Induktionsherd nicht geeignet!
Arbeitsvolumen: 3 bis 18 Liter
Bodendurchmesser 170 bis 230 mm
Wandstärke 12 mm
Gewicht: 3,1 bis 5,7 Kg
Gesamthöhe: 280 bis 470 mm
Der Afghanische Kazan ist ein Kochwunderdes Orients!

Der afghanische Kazan ist eine Art Topf mit einem hermetisch verschlossenen Deckel. Durch den versiegelten Deckel entsteht beim Arbeiten im Innenvolumen des afghanischen Kazans ein erhöhter Druck, der zu einer Erhöhung des Siedepunktes von Wasser führt. Infolgedessen wird das Essen bei einer höheren Temperatur gekocht als in einem herkömmlichen Topf oder Multikocher. Dies führt zu einer deutlichen Verkürzung der Garzeit. Da Lebensmittel an der Luft bei Hitzeeinwirkung nicht oxidieren, behält gekochtes Gemüse seine leuchtende Farbe.

In diesem traditionellen afghanischen Topf/Kazan, das zum Prototyp des modernen Schnellkochtopfs wurde, können Sie alles zubereiten, was Sie wollen - Fleisch, Fisch, Gemüse. Durch die spezielle Form des Produkts, die vollständige Dichtheit, die durch das dichte Schließen des Deckels erreicht wird, und die dicken Wände sind die Speisen viel schneller fertig gegart als in einem herkömmlichen Kochtopf. Selbst das härteste Fleisch wird in 20-30 Minuten saftig, weich und zart, die Knochen im Fisch schmelzen und das Gemüse wird vollständig gekocht, aber gleichzeitig verlieren sie nicht ihre leuchtende Farbe und ihre nützlichen Eigenschaften. Den Gerichten, die in diesem Topf/Kazan zubereitet werden, kann kein einziger Gourmet widerstehen.